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Branik kocht:

Frischer Südwesten (vergriffen)

Knackige Köstlichkeiten aus dem Gemüsegarten Baden-Württemberg

Mit bewährten LandFrauen-Rezepten

Buch,3. Auflage,128 Seiten,50 Farbfotos,Format 16,5 x 19,5 cm,kartoniert

ISBN 978-3-8425-1377-8

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Tolle Gemüserezepte und Salatideen

Die leckersten, ausgefallensten und überzeugendsten Rezepte aus erntefrischem Gemüse und mit knackigem Salat, empfohlen von Hörerinnen und Hörern des Radioprogramms SWR4 und von baden­württembergischen LandFrauen. Unglaublich, was sich alles aus frischem Gemüse zaubern lässt: Rohkost, Eingelegtes und Saures, Suppen und Eintöpfe, Aufläufe und Quiches, aber auch Smoothies, Säfte, und Drinks und natürlich raffinierte Gemüsebeilagen.
Neben traditionellen Speisen finden sich in diesem Kochbuch auch exotisch angehauchte Gemüserezepte, etwa Fenchelsalat mit Radieschen oder den würzigen marokkanischen Gemüsetopf. Michael Branik, der beliebte Radiomoderator und bekannte Hobbykoch, gibt besondere Tipps; der baden­württembergische Ministerpräsident und die drei LandFrauen­Präsidentinnen verraten ihre Lieblingsgerichte. Alle Rezepte sind vielfach ausprobiert; sie gelingen deshalb mit Sicherheit.

Guten Appetit!

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