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Gourmand World Cookbook Award für
»Die gute Küche am Oberrhein«

 06.06.2017: »Die gute Küche am Oberrhein« erhält beim Gourmand World Cookbook Award 2017 die Auszeichnung »weltbestes Buch«.




Stolz präsentiert der Freiburger Journalist Hubert Matt-Willmatt die Urkunde: Sein Buch »Die gute Küche am Oberrhein« wurde jetzt beim angesehenen »Gourmand World Cookbook Award« in Yantai (China) als »weltbestes Buch« in seiner Kategorie ausgezeichnet.

Diese Kategorie heißt »Cookbook for Peace« (»Kochbuch für den Frieden«), denn im siebzigsten Jahr der deutsch-französischen Freundschaft präsentiert Matt-Willmatt siebzig elsässich-badische Rezepte aus der regionalen gastronomischen Kultur und dazu die entsprechenden kulinarischen »Grenzgänger« – Persönlichkeiten, deren Leidenschaft für Gaumenfreuden zu einer engen Verbundenheit mit dem Landesnachbarn geführt hat. Hotel- und Restaurantbesitzer, Sterneköche und Herbergseltern: Sie alle haben ihre persönliche Geschichte erzählt, haben ihre Küchentüre und ihr Herz für dieses gastronomische Reisetagebuch geöffnet.


»Ein wunderbares Buch, das die regionale Geschichte und Kultur gelungen vereint und zusammenbringt – und zudem nachhaltig in die Zukunft wirkt«, urteilt der Jurypräsident des Gourmand World Cookbook Awards, Edouard Cointreau. Zahlreiche Verlage aus der ganzen Welt hatten Werke aus ihrem Programm bei der Jury eingereicht, die jährlich die weltweit besten Bücher mit kulinarischen Themen auszeichnet.

Jetzt wird das Buch im Sommer auf der Internationalen Buchmesse in Peking und im Herbst auf der Frankfurter Buchmesse, auf der Frankreich Ehrengast ist, in der Gourmet Gallery präsentiert. »Ihr Buch wird dort einen wichtigen und symbolhaltigen Platz einnehmen«, ließ Cointreau den Verlag wissen.

»Die gute Küche am Oberrhein« ist eine deutsch-französische Coproduktion. Die französische Ausgabe »La bonne cuisine rhénane« ist im Ariovist-Verlag, Straßburg, die deutsche im Silberburg-Verlag, Tübingen und Karlsruhe, erschienen.



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